Ești adept(a) prăjiturilor și dulciurilor în general? Îți place să le și prepari? Să ai un hobby productiv căruia să-i dedici din timpul tău liber este și o metodă ușoară de a te elibera de stresul cotidian, oricum.
Pentru anumite persoane, prepararea de prăjituri care să implice coacere poate fi chiar o metodă eficientă de a se menține lipsite de stres și chiar împlinite. Iar cum cel mai nou trend în materie de coacere și preparare de dulciuri o reprezintă prăjiturile-curcubeu, atât de plăcute ochiului, s-ar putea ca acest mijloc aparent banal de relaxare să fie mână în mână cu coacerea de… prăjituri multicolorate.
De ce ai nevoie ca să faci o prăjitură-curcubeu?
Prăjitura tip curcubeu se referă de regulă la acel tip de prăjitură în straturi sau cu mai multe foi colorate astfel încât atunci când sunt etajate, creează o combinație minunată tip curcubeu.
Unele prăjituri-curcubeu nu numai că presupun culori multiple, depășind chiar și spectrul ROGVAIV, dar încorporează în aceeași piesă uneori chiar și arome și gusturi diferite de la un strat la altul.
Datorită felului în care arată, foarte multe persoane se pot lăsa intimidate și pot ezita în a se apuca de copt astfel de prăjituri atât de colorate, întrucât procedeul de preparare ar putea părea extrem de complicat la prima vedere. Ei bine, ai fi surprins să afli că nu este cazul.
Ca să începi, vei avea nevoie de:
- 2 cești și jumătate de zahăr alb tos
- 1 ceașcă de unt (moale)
- 3 ouă
- o lingură de extract de vanilie
- o ceașcă de lapte bătut
- un sfert de ceașcă de smântână grasă pentru frișcă
- 3 cești de făină
- 1 lingură de praf de copt
- 1 jumătate de linguriță de sare
- colorant alimentar în 4 culori diferite; roșu, galben, albastru și verde
Nu te zgârci când amesteci coloranții alimentari cu aluatul – astfel vei obține culori vibrante și impresionante. Ca să creezi culorile oranj și violet, va trebui să amesteci câteva din culorile alese deja.
Pe deasupra tuturor acestor blaturi create din ingredientele enumerate mai sus pentru aluatul de bază, va trebui de asemenea să incluzi următoarele pentru compoziția de umplutură:
- 340 grame / 12 uncii de cremă de brânză moale
- 1 ceașcă și jumătate de unt moale cremos (nu topit!)
- 6 cești de zahăr vanilat
- o lingură de esență de vanilie
Cum se prepară o prăjitură curcubeu?
Ia în calcul, te rog, că ingredientele de mai sus sunt doar pentru o prăjitură-curcubeu de mici dimensiuni. Dacă plănuiești să faci o prăjitură colorată de mărimi mai mari, poți dubla, chiar tripla ingredientele.
Pentru a vedea exact metoda precisă de preparare a acestei prăjituri, poți urmări videoclipul-tutorial de mai jos. 🙂
La decor, te poți juca infinit cu creativitatea și imaginația. 😉 Uite mai jos câteva astfel de idei de decor pentru prăjitura-curcubeu pe care să le încerci. S-ar putea ca unele să îți ia foarte mult timp, dar poți să fii sigur(ă) că rezultatul final merită tot efortul!
Și… ce mai aștepți? Începe să coci un curcubeu! 😛 🏳️🌈
